SINDH – Indisches Street Food in Wien

„Einmal orientalisches Genusserlebnis To Go, bitte!“ – Sindh bringt Spezialitäten aus der indischen Straßenküche mitten nach Wien

Mit dem Sindh in der Burggasse wurde das authentische und moderne Konzept des indischen Restaurants Indus, das bereits seit 10 Jahren in der Radetzkystraße als ein bekannter Geheimtipp für eine der besten indischen Küchen in Wien gilt, um einen zentralen Standort erweitert. Original indische Speisen mit einzigartigen Eigenkreationen verwöhnen auch im Sindh die Genießer mit exotischen Gaumen. Der größte Unterschied zum Indus: Im Sindh ist einfach alles ein bisschen kleiner angelegt. Die indischen Streetfood Trends eignen sich besonders für den Hunger zwischendurch oder zu einem schnellen Mittagessen auf den hohen kleinen Tischen der jungen Street Food Bar.

Klein aber Oh-Om sind die beliebten Naan Burger, Kathi Rolls und Mini Samosa Teigtaschen! Diese nahrhaften Leckerbissen werden im Sindh aus nachhaltigen Lebensmitteln zubereitet und sind angefangen vom Fladenbrot bis zu den Füllungen aus Minzsoße, Mangochutney und Ingwerdressing selbstgemacht. Besonderheiten des Hauses sind die im speziellen Tonofen gerösteten Tandoori-Wachteln und das würzige Lamm, das durch den Tandoorofen besonders saftig ist.

Das außergewöhnliche Etablissement im Sindh wurde wie schon im Indus vom eigens engagierten Architekten eingerichtet und mit den charakteristischen Betonelementen versehen. Wer von den Leckereien nicht genug bekommt, kann auf Wunsch auch etwas Größeres haben. In der gemütlichen Ecke mit Sitzkissen verweilt man auch gerne etwas länger. Neben klassischen selbstgemachten Mango-Lassi gibt es eine Auswahl an indisch interpretierten Cocktailkreationen.

Fotocredits: SINDH, Culinarius