Simpler Schokokuchen – Achtung, Schwergewicht!

Huhu ihr Lieben,

vorgestern habe ich festgestellt, dass ich schon ne ganze Weile nicht mehr gebacken habe. Und zwar seit Silvester. Das geht doch so nicht! Und gleichzeitig hat sich ein großes Verlangen nach Schokokuchen, nach echtem, selbergemachtem, der vor Fett und Schokolade nur so trieft und von dem man nur ein kleines Stück essen muss, um vollkommen zufrieden zu sein.

Also habe ich in der Mittagspause ein bißchen recherchiert, um nach der Arbeit gleich einkaufen gehen zu können. Aber wieso sollte ich mich in der knappen Zeit der Mittagspause (in der ja auch noch Nahrung zu sich genommen werden muss) abmühen, um ein Rezept zu finden, das möööglicherweise gut ist. Also hab ich es mir einfach gemacht und euch gefragt, genauer gesagt, diejenigen unter euch, die sich auf Facebook zum Backwahn bekannt haben Und nach kaum 5 Minuten kamen schon einige Vorschläge, die alles äußerst lecker klangen. Ein bißchen später habe ich entdeckt, dass noch eine weitere Leserin mir ein Rezept per E-mail geschickt hat, das so lecker und einfach klang (ihr erinnert euch: minimaler Aufwand, maximale Leckerness), dass ich es direkt daheim ausprobiert habe. Bis auf die Eier hatte ich tatsächlich auch alles daheim.

200gr Butter, gesalzen
200gr Schokolade
80gr Zucker
5 Eier
2 EL Mehl
evtl. gehackte Nüsse oder Mandeln

Die Butter im Topf schmelzen, darin die Schokolade auflösen und abkühlen lassen. Dann den Zucker und die Eier hinzugeben, gut unterrühren. Zuletzt das Mehl und die Mandeln dazu geben und einrühren. Eine 20x20cm Backform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen. Bei 180° den Kuchen ca. 20-25 Minuten backen.

Und ich soll euch von Zazie ausrichten, dass dies kein Brownie, sondern ein französischer Kuchen ist. Mir egal, er schmeckt jedenfalls Allerdings habe ich ein bißchen mehr Mehl verwendet, weil ich aus Versehen auch mehr Butter drin hatte. So eine Digitalwaage ist aber auch tricky

Durch die Butter und die Schokolade ist der Kuchen ganz schön mächtig, aber alle paar Stunden ein Stückchen geht schon

Die Suche nach einem guten Schokokuchen hat mich auf eine Idee gebracht! Ich möchte ein Projekt starten, in dem ich mich sprichwörtlich „auf die Reise“ begebe. Ich backe in den nächsten Wochen und Monaten Schokokuchen aus aller Welt und möchte so ein schönes rundes Bild der verschiedenen Nationen, vereint in Ihrer Liebe zu Schokokuchen, wiedergeben. Natürlich werden Brownies dabei sein, Tarte au chocolate, Schokokuchen nach Mama-Art und viele mehr!

Vielleicht möchte mich die eine oder andere von euch in meinem Projekt „Die Welt liebt Schokokuchen – Der Backwahn auf Reisen“ (oder so ähnlich) unterstützen? Ich interessiere mich für alle möglichen Zubereitungsarten von Schokokuchen, gerne auch osteuropäisch, skandinavisch, warum nicht auch holländisch? Was auch immer euch einfällt.

Wenn ihr ein tolles Rezept habt oder einen passenden Link, schreibt es mir doch in das Kommentarfeld oder an anna.imbackwahn(at)web.de

Bilder braucht ihr dieses Mal nicht zu schicken Ich freue mich auf eure Rezepte!