Shungiku nennt man die Salatchrysantheme (Glebionis coronaria), auch Speisechrysantheme oder Kronenwucherblume, in Japan, wo sie sowohl roh in Salaten, wie auch als Gemüse sehr geschätzt ist. Heimisch ist die Salatchrysantheme vom Mittelmeerraum bis hin nach Pakistan. Während Shungiku in den [mehr]