Es sollte mal wieder etwas schnelles sein und mal etwas neues.
Bisher gab es bei uns noch nie Schupfnudeln oder noch besser: ich habe noch nie welche gegessen.
Bei unserem letztem Einkauf sind sie mir dann im Kühlregal aufgefallen und zack waren sie im Einkaufswagen.
Die Zubereitung beider Sachen geht schnell und innerhalb von 20-30 Minuten hat mein sein Abendessen zubereitet.
Als kleinen Nachtisch gab es Wassermelone .
Sesamschnitzel:
Schnitzel
etwas Mehl
1-2 Eier
Paniermehl
Sesam
Pfeffer, Salz
etwas ÖL
Schupfnudeln:
1 Packung Schupfnudeln aus dem Kühlregal
etwas Öl
Würzt die Schnitzel mit Pfeffer und Salz und verquirlt das/die Ei/er.
Für die Panade mischt Sesam und Paniermehl.
Ich mache mit immer kleine Schalen fertig die ich nebeneinander stelle.
Als erstes steht das Mehl, dann das Ei und anschließend die Sesampanade.
Also "durchläuft" jedes Schnitzel die einzelnen Stationen.
Anschließend kann es in einer Pfanne mit Öh gebraten werden.
Jede Seite wird ca 3 Minuten gebraten, dann sind die Schitzel in der Regel schön zart.
Bevor die Schnitzel in die Pfanne gelegt werden, würde ich persönlich die Schupfnudeln schon in eine seperate Pfanne geben. So ist alles Zeitgleich fertig. Die Schupfnudeln brauchen 10-15 Minuten.
Guten Hunger!