Udon Nudeln mit gebratenem Gemüse
Zutaten für 4 Personen:- 400g Udon Nudeln
- 200g Zuckererbsen
- 200g Creme-Champignon
- 150g Sojasprossen
- 20g Sesam
- Sesamöl
- Sojasauce
Zubereitung: Schneiden Sie die Creme-Champignon in Scheiben und
braten Sie diese gemeinsam mit den Zuckererbsen sowie den Sojasprossen in einer Pfanne mit etwas Sesamöl an. Nach kurzem Anbraten fügen Sie die frischen Udon-Nudeln hinzu und braten Sie auch diese kurz an, bevor Sie das Ganze mit etwas Sojasauce ablöschen. Nach kurzem ziehen lassen schmecken Sie das Ganze noch mit etwas Salz und Pfeffer ab.
Serviervorschlag: Servieren Sie die Udon Nudeln mit gebratenem Gemüse, indem Sie die Nudeln gemeinsam mit dem Gemüse auf ein Teller oder in eine Schüssel geben und darüber etwas Besam streuen.