Selbstgemachtes Ketchup Rezept

• 2 rote Paprika
• 500 g Tomaten aus der Dose
• 1/2 rote Chili
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 5 g Ingwer
• 1/8 l milden Essig
• 50 g braunen Zucker
• 1 Nelke
• 2 Piment Körner
• 1 TL Currypulver
• 1 TL Paprikapulver, süß
• Prise Salz
• Prise Pfeffer

Selbstgemachtes Ketchup

1. Das gesamte Gemüse klein schneiden und mit einem Mixer oder einem Pürierstab fein mixen. (Beim Paprika darauf achten, dass Du die weißen Teile sorgfältig entfernst, diese schmecken nämlich bitter.)
2. Essig und Gewürze beimengen und bei mittlerer Hitze rund 30 min langsam kochen lassen.
3. Dann nochmal alles gut pürieren bis eine feine Sauce entsteht.
4. Mit Zucker abschmecken bis die gewünschte Süße erreicht ist.
5. Noch einmal für rund 30 min leicht kochen lassen und hin und wieder umrühren.
6. Gläser mit Drehverschluss heiß ausspülen, mit dem Ketchup füllen, verschließen und für 5 min auf dem Kopf stehen lassen.

Ketchup Flaschen Etikett Download: Dein selbstgekochtes Ketchup gehört natürlich auch so richtig schön verpackt.
Hier kannst Du die supersexy, stylische Fressbox Ketchup Etikette gratis herunterladen, die Dein neues Gastgeschenk noch attraktiver macht und Deine Freunde ins Schwärmen bringt.