Das Auge ist bekanntlich mit und deswegen mag ich es, wenn das essen auch so geschmackvoll präsentiert wird.
Man kann aus den simpelsten Dingen etwas wunderbares zaubern.
Ohne wirklich zu Wissen, ob mit dieser Grießbrei in der Form gelingen wird habe ich es versucht.
Ich habe 2 Blatt Gelatine dazugeben um es fest werden zu lassen und es hat geklappt.
Mit verschiedenen Früchten (Tulpen) verziert.
Zutaten
1 L Milch
2 EL Zucker
1 Prise Salz
110 g Grieß
1 Vanilleschote ausgekratzt
2 TL Vanillezucker
2 Blatt Gelatine
Die Gelatine in Wasser aufweichen. In einen großen Topf die Milch, Vanilleschote + ausgekratzte Vanille, Zucker, Vanillezucker und die Prise Salz geben und aufkochen. Sobald die Milch kocht , von der Kochstelle nehmen und den Grieß nach und nach unter ständigem rühren zugeben. Zurück auf die Herdplatte geben und solange rühren bis der Grieß quillt und der Pudding andickt, ca. 5 Min.
Die Gelatine ausdrücken und in einen kleinen Topf geben, auf der Herdplatte auf niedrigster Temp. auflösen (nicht kochen). 2 EL aus der Grießmaße entnehmen und zu der aufgelösten Gelatine geben und verrühren. Die aufgelöste Gelatine zurück zum Grießpudding geben.
In die Puddingform füllen und Mind. 6 Stunden in den Kühlschrank stellen. Am besten über Nacht.
Um den Pudding zu stürzen im Wasserkocher Wasser aufkochen. Das Wasser in eine große Schüssel gießen (die Schüssel muss größer als die Puddingform sein). Die Puddingform reinsetzten und ca. 2 Min. stehen lassen. Mit einem Kuchenmesser vorsichtig den Rand lösen.Einen Teller nehmen und den Pudding stürzen.
Bezugsquellen:
Puddingform , bekommt ihr bei Karstadt, Weitz, Galeria Kaufhof etc.
Tortenplatte weiß Blueboxtree
Teller türkis Casaagent
Teller gelb Teller rose Casaagent
Rührschüssel IB Laursen Mynte
Langsam wird es wärmer und somit könnten wir wieder leckeres Eis zubereiten. Habt ihr Lust mit mir ein Sorbert zu machen ? Dann vergesst nicht wieder vorbeizukommen. Ich freue mich auf jeden Besuch von euch.
Bis bald
Dragana
