Heute gibt es als erstes Rezept aus meinem Post aus meiner Küche Paket für Susanne das Rezept für die selbstgemachten weissen Schokocrossies. Eigentlich wollte ich ja zuerst die Zuckersterne zeigen, aber mich erreichten soviele Nachfragen nach den Schokocrossies - ich glaube, ein paar Leute warten ganz dringend darauf ;)
Aber zuerst muß ich Euch warnen: diese Schokocrossies machen süchtig. Falls Ihr sie verschenken möchtet, kann ich Euch nur raten, sie vorher nicht zu probieren, denn die Wahrscheinlichkeit ist sehr groß, daß Ihr sie dann nicht mehr hergeben möchtet. Oder Ihr macht gleich noch eine Portion. Oder zwei. Oder drei.
Das Rezept ist zum Glück denkbar einfach und eignet sich prima zur Massenherstellung und somit als Last Minute Geschenk für liebe Mitmenschen.
Für ca. 30 Stück braucht Ihr:
400 g weisse Schokolade
100g gestiftete Mandeln
100 g getrocknete Cranberries, kleingehackt
150 g Cornflakes
Alufolie
Die weisse Schokolade in Stückchen brechen und im heißen Wasserbad schmelzen. In einer großen Schüssel die restlichen Zutaten mischen und anschliessend mit der flüssigen Schokolade gut vermengen. Am besten geht das ganz vorsichtig mit einem Esslöffel oder mit den Händen.
Wenn alle Zutaten gut vermischt sind, mit dem Esslöffel kleine Häufchen der Mischung auf die Alufolie setzen, dabei ausreichend Abstand halten.
Zum Festwerden kommen die Schokocrossies zunächst für eine Stunde in das Tiefkühlfach, das hat den Vorteil, daß die Cornflakes dann nicht durchweichen. Anschliessend im Kühlschrank aufbewahren.
Natürlich kann man diese Schokocrossies auch ganz wunderbar abwandeln, statt weisser Schokolade einfach mal Vollmilch oder Zartbitter nehmen, oder statt der Cranberries Rosinen oder getrocknete Kirschen ... alles geht. Probiert's einfach mal aus!
Ich wünsche Euch noch einen wunderschönen Tag!
Liebe Grüße,
Isabelle
Selbstgemachte Schokocrossies mit Mandeln, Cranberries und weisser Schokolade ♥ Post aus meiner Küche
