Nachdem ich gerade Tomaten und gemischten Obstsirup eingekocht habe, ist mir die Idee gekommen, eine kleine Zusammenfassung einiger Anleitungen zum Einkochen und Verwendung der Fülle von Obst und Gemüse, das derzeit gerade so reif ist/wird, zu veröffentlichen.
die Apfelstücke werden gleich ins Wasser geschnitten 
Lass es Dir schmecken! 
Fruchtmus Apfelsaft, Apfeltiramisu und Fruchtmus
…und schon sind sie fast weg 
Kräutersalz 
Kräutersirup gebrannte Nüsse, Kräutersalz und Kräutersirup
Mirabellensirup 
Walnussmilch 
Rote Rüben Salat Mirabellensirup, Walnussmilch und Rote Rüben (Rote Bete) Salat einkochen
Schokoaufstrich 
Suppengewürz 
Tomatensoße Schokoaufstrich, Suppengewürz und eingekochte Tomaten
Wastecookingsirup 
wo sind denn die Zucchini geblieben? 
Zwetschken-Schoko-Marmelade Wastecooking-Sirup, Zucchinikuchen und Zwetschgen-Schoko-Marmelade
Und natürlich dürfen meine heute frisch eingekochten Tomaten nicht fehlen.
Das war gar nicht viel Arbeit, denn für das Mittagessen habe ich sowieso eine Tomatensoße gekocht und das geht dann unter einem. Ich habe einfach mehr gemacht und den Großteil in Flaschen abgefüllt.
Tomatensoße für den Winter
einfach.nachhaltig.besser.leben [#EiNaB]
Meinen heutigen Beitrag schicke ich zur Blogparade einfach.nachhaltig.besser.leben. Derzeit wird die Linkparty vom Blog gruenezwerge durchgeführt.
Weiteres verlinkt zu Create in Austria.
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