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Zutaten:- 200 g Handwarme Butter
- 5 Eßlöffel Meerrettich
- der Saft einer ½ Zitrone
- eine Prise Salz
So wird Meerrettichbutter zubereitet:
Die Butter schaumig schlagen, Meerrettich und Zitronensaft unterrühren und mit Salz abschmecken. Aus der Buttermassen eine Rolle formen, im Kühlschrank fest werden lassen und mit einem Messer in fingerdicke Stücke schneiden.
Tipp 1:
Die Meerrettichbutter läßt sich tiefgekühlt gut lagern.
Tipp 2:
Tipps zur Vor- und Zubereitung von Buttermischungen!
Bilderquelle: © Rainer Sturm / PIXELIO