Schweizer Klassiker: Riz Casimir

Jawohl. Dafür hatte ich den Fruchtsalat gekauft. Um seit langem wieder einmal Riz Casimir zuzubereiten. Selten war der Chor an Schweizer Familientischen einstimmiger als in den Sechzigern und frühen Siebzigern: Juhui, es gibt Riz Casimir! Kaum hatten sämtliche Kochschulen den Fleischsee im Ring aus Trockenreis als Standardrezept aufgenommen, jagte die Nouvelle cuisine – aufwendig zubereitete Speisen, kalorienarm und leicht verdaulich, […]


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