Zutaten
500g Schweineschnitzel
150g Crème Légère
75g Schinkenwürfel
4 Lauchzwiebeln
40g Reibekäse
Schmalz
Pfeffer
Salz
Nach Bedarf: Schnittlauch
zubereitung
Fleisch trockentupfen und leicht flachklopfen, dann mit Salz und Pfeffer würzen
Lauchzwiebeln fein hacken und mit der Creme fraiche und den Schinkenwürfeln mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Geschmack mit Schnittlauch verfeinern
Ofen auf 150 Grad Umluft vorheizen
Schmalz erhitzen und Schnitzel von beiden Seiten braun anbraten. Anschließend in eine Auflaufform legen und mit der Creme bestreichen. Käse auf den Schnitzeln verteilen
Die Schnitzen 10-15 Minuten überbacken, bis der Käse braun geworden ist.
