Für die leckeren Schweineöhrchen braucht Ihr:
375g fertigen Blätterteig8 EL Nuss-Nougat-Creme50g gehackte HaselnüsseZucker zum Bestreuen
1. Den "entrollten" Blätterteig bestreicht Ihr mit der Nuss-Nougat-Creme und verteilt die gehackten Nüsse gleichmäßig darauf. Ihr könnt die Nüsse auch vorher noch kurz in der Pfanne ohne Fett anrösten. Ihr wißt ja, "Röstaromen".
2. Jetzt rollt Ihr den Teig von der Längsseite bis zur Mitte auf. Erst von der einen, dann von der anderen Seite.
3. Da sich das Ganze jetzt nicht gescheit schneiden lassen würde, wickelt Ihr es in Frischhaltefolie ein und legt es gut 30 Minuten in den Kühlschrank. Dann schneidet Ihr kleine Schweineöhrchen von der Rolle und legt sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.Es empfiehlt sich, die "Scheiben" etwas flach zu drücken. Dazu legt Ihr eine Lage Backpapier auf die Schweineöhrchen und drückt sie mit einem großen Messer etwas platt. Dann zieht Ihr das Papier vorsichtig wieder ab. Die "geplätteten Scheiben bestreut Ihr nun mit Zucker.
4. Nun kommen die kleinen Kalorienbömbchen in den auf 220 Grad vorgeheizten Backofen und werden 10 bis 15 Minuten gebacken. Zum Schluß lasst Ihr sie auf einem Kuchengitter abkühlen.