500 g Schweinsragout, 2 cm Stücke
500 g geräucherter Kochspeck,
2 cm Stücke
1 grosse Zwiebel, gewürfelt
4 Knoblauchzehen, gehackt
Salz, Pfeffer,
2 EL Paprikapulver, Mittelscharf
1 Büchse gewürfelte Tomaten
400 ml Fleischbrühe
150 g Pasta z.B. Hörnchen
Zu diesem Rezept braucht es eine ofenfeste Pfanne. Ideal ist eine Gusseiserne.
Ofen auf 175°C vorheizen.
Fleisch und Speck miteinander anbraten und am Ende noch die Zwiebel, das Paprikapulver und den Knoblauch kurz mitbraten.
Mit der Fleischbrühe aufgiessen, die Pasta und die Tomaten dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Pfanne nun in den Ofen schieben und etwa 20 bis 25 Minuten backen.
