Heute habe ich eine kleine Leckerei aus Schweden für Euch. Die Chokladbollar sind ratz fatz gerollt und kinderleicht. In Schweden findet man sie in den Bäckereien und die Kinder dort sind verrückt danach :-) Was ich verstehen kann und Ihr sicherlich auch nachdem ihr die kleinen Kugeln probiert habt! In Schweden werden die Schokokugeln hauptsächlich an Weihnachten vernascht. Aber unterm Jahr schmecken sie auch vorzüglich ;-)
Hier das Rezept für ca. 50 Chokladbollar (je nach Größe):
Zutaten:
500ml Haferflocken150ml Zucker1 El Vanillezucker3 El Kakaopulver100g weiche Butter2 El Flüssigkeit z.B. Wasser, Milch, Rum, Kaffee, etc.
Schokostreusel, Kokosraspeln oder Hagelzucker zum Wälzen der Kugeln
Zubereitung:
Die trockenen Zutaten gut in einer Schüssel vermischen. Butter und die Flüssigkeit (evtl. wird noch etwas mehr benötigt) zugeben und das Ganze am besten von Hand zu einer homogenen Masse verkneten. Mit zwei Teelöffeln bzw. von Hand kleine Kugeln formen und diese dann in den Schokostreuseln/ Kokosraspeln wälzen und mind. 30 Minuten kühl stellen. Die Chokladbollar schmecken Tag zu Tag besser und werden am besten zimmerwarm genossen.
Viel Spaß beim Nachmachen!!