Heute gibt es mal wieder eine neue Runde „All you need is.... „, in diesem Monat zum Thema „Sommer im Glas" und es gibt ganz tolle und leckere Rezepte für Euch! Ich liebe es ja, mir immer neue Marmeladen-Kombinationen zu überlegen und diesmal habe ich mir ein paar Sauerkirschen geschnappt und eine super leckere Schwarzwälder-Kirsch-Marmelade mit Schuss (geht auch ohne!) gekocht, denn ich weiß ja, dass ich hier ganz viele Schwarzwälder-Kirsch-Fans habe.
Wer also Kirschen, Schokolade und einen kleinen Schluck Kirschwasser mag, der wird diese Marmelade sehr lieben... es gibt selbstverständlich auch eine alkoholfreie Variante, falls Ihr Stöpsel habt, die mit naschen wollen und falls Euch die Marmelade vor lauter Gefüttert ausgeht, könnt Ihr sie jederzeit auch mit Kirschen aus dem Glas machen.
Hier im Hause war jedenfalls die erste Reaktion: „ist da Alkohol drin.... Hmmmmmm", allerdings sind hier auch keine Minderjährigen mehr zu verköstigen 🙂
Noch mehr Sommer im Glas findet Ihr hier: Aprikosen-Vanille-Marmelade, Johannisbeer-Erdbeer-Marmelade, Mirabellen-Marmelade mit Rum, Bratapfel-Marmelade.
500 g Gelierzucker 2.:1
100 g Zartbitter-Schokoraspel
Hier gibt es die Rezepte von den Kollegen:
Kleiner Kuriositätenladen Sweet Chili Sauce
Kartoffelwerkstatt Fermentiertes Gemüse
Linal's Backhimmel Apfel-Pflaumen-Marmelade
Jankes*Soulfood Ratatouille im Glas
Cookie und Co Kirsch-Konfitüre deluxe
Feed me up before you go-go Strawberry Pickles - eingelegte Erdbeeren
USA kulinarisch Peach Butter
Ye Olde Kitchen Süß-sauer eingelegte Zwiebeln
ninamanie Tomaten im Glas - halbgetrocknete Tomaten und Tomatensoße
Foodistas Crostini mit Bohnencreme und halbgetrockneten Tomaten
Teekesselchen Genussblog Hot Dogs mit Gin-Senf (vegan)
Volkermampft Tomatenmarmelade mit Aprikosen und Thymian
Lebkuchennest Nektarinenpickles
Kleines Kuliversum Zucchini Ingwer Marmelade
Ich wünsch' Euch was!
Andrea
