Ein Ferienhaus hat den großen Vorteil, dass dort nach Lust und Laune gekocht werden kann. Es gibt Menschen, die meinen, das sei kein Urlaub: wieder einkaufen, wieder kochen und dann spülen. Nun ja, ganz unrecht haben sie nicht – denn das Spülen ist schon lästig, trotz Spülmaschine, da nicht alle Töpfe in den washer passen. Aber dafür ist die Freude beim Einkaufen um ein vielfaches größer in Italien als in Deutschland. Und die kleinen, feinen mercatos – aber auch die großen Supermercatos sind für mich wie Schlaraffenländer. Frische Pasta in unzähliger Auswahl, der echte Büffelmozzarella, der auch noch danach schmeckt, die Ochsenherztomaten, die bezahlbar sind, das Brot, der Schinken aus der Toskana. Das Herz lacht – alles schnell in die Tüte und ab nach Hause. Doch da bleibt der Blick plötzlich an drei Worten hängen “Boutique del Tartufo” - und schon war es geschehen. Biege nach links und rein in den wunderschönen Laden mit den Trüffeln.
Zart geschnitten, in feinste Scheiben ist das Gold der Pilze eine Delikatesse – vorsichtig werden sie auf die frischen Bandnudeln gestreut. Lecker!