Ab ins neue Jahr: Silvester auf japanisch
Küchenchef Wolfgang Krivanec tischt herrliche japanische Speisen-Kreationen auf und macht damit die Silvesternacht zu einem unvergesslichen Kulinarischen-Erlebnis.
Silvester Menü a la OKRA:
Japanisches Sharing Menü:
Sushi & Sashimi
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Misosuppe mit Lachstartar
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Vom Grill:
Lachsfilet mit Miso
Rib Eye mit Sesam Teriyaki Tare
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Dessert Variation
Je nach Wunsch der Gäste wird an das Menü Wein und Sake Begleitung angepasst. Preis für das Menü: 3 Gänge um € 29.- oder 4 Gänge um € 33.- Somit steht einem Kulinarischen Neujahrs-Rutsch nichts mehr im Wege.
OKRA – Taste Asia
Ganz nach dem Prinzip von Izakaya, bedeutet „Sake-Laden zum Sitzen“ also Beisl oder Wirtshaus, hier wird bei der Speisenzubereitung großer Wert darauf gelegt, was es frisch am Markt zu erstehen gibt und das dann mit Japanischen Zutaten kombiniert. Daraus entstehen die bunten und köstlich schmeckenden Speisen.
Neben seiner Kochausbildung in Wien und Stationen in England, Spanien, Singapur und Thailand lernte Krivanec die Japanische Küche von seinem Schwiegervater Hajime Murayama und Sushimeister Toshi Sugiura.
OKRA Restaurant – Catering & Kochkurse
Kleine Pfarrgasse 1 1020 Wien Mail: [email protected]www.okra1020.com
Photocredit©Rene Pöll/Ozeki Sake USA
