Zutaten180g weiche Butter
170g Mehl
160g Zucker
1 Pkg. Vanillinzucker
50g griebene Nüsse
40g Kakaopulver
100g Sauerrahm
1EL Backpulver
50 ml Milch
3 Eier
Creme: 200g Butter, 40ml Milch, 40g Zucker, 1 Pkg. Vanillinzucker, 100g Zartbitterschokolade, 100g Vollmilchschoklade
Zubereitung
Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlage. Anschließend Saurrahm, Milch und Butter unterrühren. Das Mehl mit Backpulver, Nüssen und Kakaopulver mischen und zu der Eimasse geben. Den Teig in eine Springform füllen und bei 180°C backen.
Für die Creme sämtliche Zutaten in einem Topf schmelzen. Danach kräftig mit einem Schneebesen schlagen und auskühlen lassen. Den Kuchen damit füllen und bestreichen.