Ein fein-saftiger Schokoladenkuchen im Topf garniert mit Schlagobers und frischen Beeren. Lässt sich wunderbar transportieren oder zum Picknick mitnehmen.
Zutaten:
3 Eier
160 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
6 EL Nutella
180 ml Sonnenblumenöl
140 g Mehl
180 ml Milch
3/4 Pkg. Backpulver
150 ml Schlagobers
2 EL Staubzucker
2 EL Himbeermarmelade
120 g frische Beeren: Erdbeeren, Himbeeren & Brombeeren
Zubereitung:
Den Backofen auf 175 ° Grad Umluft vorheizen. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Sonnenblumenöl unterrühren und Kakakopulver nach und nach dazugeben. Die Milch unterrühren, das Mehl und Backpulver dazugeben. Zum Schluss die Marmelade einrühren. Einen Kochtopf am Boden und am Rad einfetten und den Teig einfüllen. Bei 175° für ca. 50 Minuten backen.
Das Schlagobers mit Staubzucker mischen und steif schlagen. Auf den ausgekühlten Schokoladenkuchen geben. Mit frischen Beeren garnieren.
.s. cookingCatrin
Schokoladenkuchen im Topf 
Schokokuchen mit Beeren In freundlicher Zusammenarbeit mit Kochen & Küche Magazin
