Schokolade, Schokolade, Schokolade. Der Kuchen ist aus feinster dunkler Schokolade und die Buttercreme ist mit süßer weißer Schokolade verfeinert. Damit kann man zum Geburtstag oder jedem anderen Anlass seinen Gästen eine wahre Freude bereiten.
Es macht schon viel her, wenn man einen Kuchen halbiert und zudem noch mit etwas, oder sogar etwas mehr, Buttercreme verziert.
In diesem Rezept wird der Buttercreme sogar noch reichlich weiße Schokolade untergemischt, was sie noch aromatischer macht. Allerdings wird sie dadurch auch sehr hart. Deshalb vor dem Verzehr am besten etwas bei Raumtemperatur warm werden lassen.
Eigentlich gibt es beim Zubereiten nicht viel zu beachten. Man sollte lediglich darauf achten, dass der Kuchen nicht zu lange im Backofen bleibt, da dieser sonst ziemlich kompakt und trocken werden könnte. Wer keine Möglichkeit hat den Kuchen sauber zu trennen, kann auch erst die eine Hälfte backen und dann die andere. Danach muss die Oberfläche eventuell mit einem großen Messer vorsichtig abtragen, sodass sie flach ist.
Wie man den Außenrand mit Buttercreme verziert, ist es jedem selbst überlassen. Ich habe ein Spritztüte mit speziellen Aufsatz für Tortenränder verwendet. Man kann aber die Creme auch flach mit einem Spatel oder einem Konturspatel auftragen.
Habt ihr weniger Gäste zu Besuch, kann man die Torte auch ein paar Tage abgedeckt im Kühlschrank frisch halten. Dann allerdings wie bereits erwähnt vor dem nächsten Servieren rechtzeitig heraus nehmen.
Zugegeben, die Torte ist nicht gerade Kalorienarm, aber eine Wahre Gaumenfreude. Ich wünsche gutes Gelingen.