Denn Kakao wächst ja schließlich an einem Baum :) ... Ach, was soll's! Manchmal muss es eben einfach Schokolade sein, findet Ihr nicht auch? Grundsätzlich bin ich ja überhaupt nicht der Mensch, der Schokolade isst. Ich habe aber durchaus einige liebe Freunde, die es locker schaffen, an einem Abend vor dem Fernseher eine Tafel davon zu verdrücken! Wenn man mir jetzt des abends noch eine feine Schokoladenmousse servieren würde, tät ich wahrscheinlich nicht "Nein" dazu sagen, aber so eine schnöde Tafel Schokolade macht mich überhaupt nicht an. Was ich jetzt tatsächlich in die Liste meiner neuen Lieblinge mit Schokolade aufnehme, sind die wundervollen Schoko-Donuts, die ich Euch heute mitgebracht habe! Boah, sind die lecker! Super schokoladig, saftig und flotti gemacht, weil einfach aus einem Schokoladen-Kuchenteig... Yummie! Ach, und solltet Ihr Kinder haben, rate ich Euch, die doppelte Menge zu produzieren und möglicherweise den einen oder anderen Donut für Euch irgendwo gut zu verstecken :)
Zutaten:
150 g Mehl 35 g Kakao 1/2 TL Natron 1 Prise Salz 90 g Brauner Zucker 120 g Naturjoghurt 2 Eier 2 EL neutrales Öl 1 Päckchen Vanille-Zucker 1/2 TL Zimt (nach Belieben)
Schokoladenguss Schokostreusel
Ofen auf 165 °C vorheizen Donutform gut ausfetten. In einer Schüssel Mehl, Kakao, Zimt, Natron und Salz mischen. In einer weiteren Schüssel Eier, Joghurt, Öl, Zucker und Vanillezucker verrühren. Nun die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und alles gut miteinander vermischen (geht einfach mit einem Schneebesen). Den Teig nun vorsichtig mit einem kleinen Löffel (oder Ihr benutzt einen Spritzbeutel) in die gefettete Form geben (etwa zu zwei Drittel). In den vorgeheizten Backofen stellen und für ungefähr 10 Minuten backen (variiert eventuell, je nach der Größe Eurer Backform, ich hatte diese*). Der Donut sollte auf Druck leicht nachgeben. Nach dem Backen zunächst kurz in der Form auskühlen lassen, danach aus der Form lösen und mit dem Guss und den Streuseln verzieren.