Weiße & Nougat & Pralinen!
Was gibt es besseres an kalten Novembertagen als sich auf die Couch zu lümmeln, einen guten Film zu schauen und Kiloweiße Schokolade in sich hineinzuschaufeln.. ehm.. ja und danach deprimiert festzustellen, dass man eigentlich mal wieder Sport machen sollte. Die Folge aus meiner Depression: Noch mehr Schokolade…
Für die weiße Schokolade braucht ihr: Mandelmus und Kakaobutter in einem 1:1 Verhältnis. Schmelzt die Kakaobutter im Wasserbad und gebt dann das Mandelmus, vermischt mit etwas Agavendicksaft und Vanille, oder einfach Vanillezucker hinzu. Füllt das ganze in eine Schokoladenform oder benutzt einfach wie ich Alufolie die ihr zu einem kleinen Förmchen faltet. Noch ein paar geröstete Mandeln obendrauf (sehr lecker bestimmt auch mit gebrannten Mandeln!!) Und ab in den Kühlschrank!
Für die Nougatschokolade braucht ihr dunkle Kouvertüre und Nougat ( ich kaufe meinen bei Penny oder von RUF) Und ein paar Haselnussstückchen. Als erstes schmelzt ihr die Kuvertüre im Wasserbad und macht gleichzeitig noch eine Schale für den Nougat fertig, die dann in das Wasserbad kommt. Die Hälfte der Schokolade gießt ihr in euer Förmchen und stellt sie dann anm besten ins Gefrierfach (das geht schneller). Solange schmelzt ihr den Nougat und überzieht dann die erkaltete Schicht Schokolade damit. Nochmal schnell ins Gefrierfach und dann die restliche Schokolade und Haselnussstückchen obendrauf. :) Kühlstellen und Genießen!
Die Pralinen habe ich schonmal hier gepostet und ich will euch ja nicht langweilen. Aber wer das Rezept noch nicht kennt hier der Link!
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