Schokokuss und Zuckergruß

Heute möchte ich euch Schokokuss und Zuckergruß vorstellen.
Schokokuss und Zuckergruß ist eine Aktion von: http://littleredtemptations.com/undhttp://melinas-suesses-leben.blogspot.de/
bei der man sich anmelden kann um dann einer anderen Personzu einem bestimmten Thema ein paar selbst gemachte Leckereienzu schicken. Und im Austausch bekommt man dann auch ein eben solchesPaket bei dem man dann überrascht werden kann.
Die Idee an sich ist nicht neu, aber als ich PamK(Post aus meiner Küche) letztesJahr entdeckt habe, gab es leider keine Tauschrunden mehr und die Gründerinnengaben PamK auf.
Um so mehr hat es mich gefreut zu sehen, das es nun im Oktober diese Food-tauschrunde unter dem Thema: Spätsommerglück und Herbstgeschmackwieder geben sollte. Also schnell angemeldet, auf die Auslosung des Tauschpartners gewartetund am 13. Oktober fiel dann endlich der Startschuss. 
Ich durfte meine Leckereien in den Norden Deutschlands versenden 
Heute will ich euch nun die ersten zwei herbstlichen Geschenke vorstellen.
Im ersten Glas habe ich bei meinem Winterlichen Apfelgelee, den ich euch letztes Jahr schon einmal vorgestellt habe, einfach mal die Gewürze weggelassen und durch einen Zweig Rosmarin ersetzt. Raus kommt ein Apfelgelee der nicht gerade zurückhaltend ist. Als Idee kann ich empfehlen den Gelee mal zu etwas Käse zu probieren!
Das zweite war ein Apfelkuchen im Glas mit einem Schuss Amaretto
Für ca. 3 Gläser braucht ihr:
- 120 g Butter
- 2 Eier
- 120 g Zucker
- 120 g Mehl
- 1 Tl Backpulver
- 1 Backapfel(z.B. Boskoop)
- 1 El Amaretto(oder mehr je nach Geschmack)
- (ich benutze Zucker in dem Vanille gelagert wurde
wenn ihr den nicht habt einfach noch etwas Vanille Zucker dazu geben)
- ein paar Mandelblättchen
 Und los gehts:
- Die sauberen Gläser für eine halbe Minute in der die Mikrowelle(das tötet die restlichen Keime).
- Die Gläser mit etwas Sonnenblumenöl auspinseln.
- Wenn die Butter keine Zimmertemperatur hat, einfach kurz in die Mikrowelle.
- Die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver untermischen.
- Butter und Amaretto unterrühren.
- Den Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden und unter den Teig mischen.
- Die Gläser zur hälfte mit dem Teig befüllen.
- Bei 170 Grad Umluft für 30 Minuten backen und nach der hälfte der Zeit die Mandeln drüber streuen.
- Nach dem Backen die Gläser sofort verschließen.
Auch jetzt am Wochenende danach, als wir das erste Glas probiert haben war der Kuchen durch den Apfel noch super saftig. Ich werde das auf jeden Fall noch mit anderen Kuchen ausprobieren!
Soooo das soll es für heute erst einmal gewesen sein und die anderen beiden Rezepte bekommt ihr am Wochenende. Und vielleicht gibt es dann ja auch schon ein paar Bilder von dem was ich zum vernaschen bekomme.