Hallo, heute gibts für euch das letzte Rezept vom Sweet Table, Die Schokocupcakes mit Küsschen. Für ca. 12 grosse Cupcakes benötigt ihr:
Schokocupcakes mit Küsschen
Zutaten:
- Eier - 2
- Zucker - 100g
- Margarine - 125g
- Mehl - 125g
- Backpulver - 1 TL
- Kakaopulver - 1-2 EL
- weisse Küsschen - ca. 12
- Topping
- Schlagschaum von Dr. Oetker -
Anleitung:
Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Dabei zuerst Eier, Zucker und Margarine schaumig schlagen. Dann in Muffinförmchen füllen und jeweils ein Küsschen in den Teig drücken. Die Muffins müssen je nach Größe 15-25 Minuten bei 180° Ober/Unterhitze im Backofen gebacken werden.
Nach dem Erkalten den Schlagschaum nach Anleitung zubereiten und auf die Cupcakes spritzen.
Den Schlagschaum von Dr. Oetker habe ich im Supermarkt gekauft. Er ist nicht süß, besteht nur aus Milch und ist für mich das perfekte Topping für Cupcakes. Inzwischen gibts den Schlagschaum auch von der REAL Eigenmarke.