Schoko-Weintrauben-Schnitten mit Vanillecreme

Als ich diese Kekse bei Unterfreunden-Blog gesehen habe, war's um mich geschehen und ich habe beim nächsten Einkauf ein Paket Weintrauben mitgenommen, um dieses Rezept auszuprobieren! Zudem ist es mein erstes Rezept mit Trauben hier auf dem Blog...und wenn ich mal genau überlege, auch das erste generell?! Weintrauben stehen bei mir äußerst selten auf dem Speiseplan, zum einen wegen der Herkunft (diese hier kommen immerhin aus Italien) und wegen dem Sorbit, welches ich nicht gut vertrage. Und irgendwie mag ich Weintrauben auch gar nicht sooo gerne. Lieber Beerenobst :)Schoko-Weintrauben-Schnitten mit VanillecremeDa fällt mir ein: Man kann dieses Rezept mit so vielen Obstsorten machen! Erdbeeren, Blaubeeren, Kirschen,...Schoko-Weintrauben-Schnitten mit VanillecremeZutaten für 5 StückMürbeteig: 75 g Dinkelmehl Typ 63030 g Butter30 g Rohrzucker Prise Backpulver1 Prise Salzggf. ein kleiner Schluck Milch Für die Creme:165 ml Milch12 g Puddingpulver Vanille2 TL Zucker 40 g Butterein paar Tropfen Rum (optional)

ca- 100-150 g kernlose Weintrauben100 g Zartbitterkuvertüre, geschmolzenZubereitung:Aus den Zutaten für den Teig einen homogenen Teig herstellen. Ausrollen und mit einem  Kreise ausstechen. Im Ofen bei 180° C 12-15 Minuten backen.Währenddessen den Pudding herstellen nach Packungsanleitung. Zum Schluss die Butter und den Rum unterrühren. Den Pudding auf die ausgekühlten Kekse streichen.Weintrauben waschen und gut abtrocknen. Trauben in die Vanille-Buttercreme drücken und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank festwerden lassen. Zum Schluss die geschmolzene Schokoalde über die Weintrauben-Kekse gießen und nochmals einige Zeit im Kühlschrank erhärten lassen.

Schoko-Weintrauben-Schnitten mit Vanillecreme
Die Weintrauben-Schoko-Happen schmecken am ersten Tag als auch nach ein zwei Tagen im Kühlschrank :)
Schoko-Weintrauben-Schnitten mit Vanillecreme
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