Backform: Backblech
Backhitze: 175° Grad, Ober-Unter-Hitze,
Backzeit: 12-14 Minuten, je nach Grösse
ZUTATEN:
125 ml Sonnenblumenöl
180 g Rohrzucker
1 Beutel Bourbon-Vanillezucker
2-3 EL Apfelmus
280 g Mehl
½ TL Backpulver
¼ TL Salz
150 g Baumnüsse, grob gehackt
200 g Schokolade, grob gehackt
ZUBEREITUNG:
Backofen auf 175° Grad vorheizen. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen und beiseite legen. In einer zweiten Schüssel das Öl mit dem Zucker schaumig rühren, Bourbon-Vanillezucker hinzufügen und am Schluss das Apfelmus unterschlagen. Das Mehlgemisch unterrühren. Die grob gehackten Baumnüsse und die Schokolade einarbeiten. Mit einem Löffel kleine Häufchen auf das Backblech setzen. Sofort in den Backofen geben. Plätzchen in einer Vorratsdose aufbewahren. Bon Appétit!