Wer After eight mag, wird diese Taler lieben.
Titel:Schoko-Minztaler
Kategorien:Kochen mit Kind
Menge:24 Stück
Zutaten
1Eiweiß
350GrammPuderzucker, plus etwas mehr zum Bestäuben
3TropfenBackaroma Pfefferminz
2TropfenGrüne Speisefarbe
125GrammZartbitterschokolade in Stücke zerbrochen
Quelle
Erfasst *RK* 15.04.2015 von
Kornelia Seipel
Zubereitung
- das Eiweiß schaumig schlagen und den Puderzucker unterziehen
- das Pfefferminzaroma und die Lebensmittelfarbe gut einrühren
- die Hände mit etwas Puderzucker bestäuben, aus der Mischung teelöffelweise kleine Kugeln formen und auf ein Backblech setzen
- alle Kugeln mit der Gabel zu gestreiften Talern flach drücken
- dann mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen
- die Schokoladenstücke in eine hitzebeständige Schüssel geben und im heißen Wasserbad zum schmelzen bringen, glatt rühren und kurz abkühlen lassen
- jeden Taler nun zur Hälfte in die Schokolade eintauchen und auf einer Lage Backpapier trocknen lassen
- bis zum servieren im Kühlschrank aufbewahren