Schoko-Minz-Taler

Meine Tochter hat am Wochenende mit ihren Töchtern Schoko-Minz-Taler zubereitet.
Wer After eight mag, wird diese Taler lieben.

Titel:Schoko-Minztaler

Kategorien:Kochen mit Kind

Menge:24 Stück

Zutaten

1Eiweiß

350GrammPuderzucker, plus etwas mehr zum Bestäuben

3TropfenBackaroma Pfefferminz

2TropfenGrüne Speisefarbe

125GrammZartbitterschokolade in Stücke zerbrochen

Quelle

Erfasst *RK* 15.04.2015 von

Kornelia Seipel

Zubereitung

• das Eiweiß schaumig schlagen und den Puderzucker unterziehen

• das Pfefferminzaroma und die Lebensmittelfarbe gut einrühren

• die Hände mit etwas Puderzucker bestäuben, aus der Mischung teelöffelweise kleine Kugeln formen und auf ein Backblech setzen

• alle Kugeln mit der Gabel zu gestreiften Talern flach drücken

• dann mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen

• die Schokoladenstücke in eine hitzebeständige Schüssel geben und im heißen Wasserbad zum schmelzen bringen, glatt rühren und kurz abkühlen lassen

• jeden Taler nun zur Hälfte in die Schokolade eintauchen und auf einer Lage Backpapier trocknen lassen

• bis zum servieren im Kühlschrank aufbewahren