Schoko-Lebkuchen-Gugelhupf mit getrockneten Kirschen

Alle Jahre wieder, gibt es von mir eine neue Gugelhupf-Kreation für Euren Adventskaffee oder die weihnachtliche Kaffeetafel. Da ist inzwischen schon eine ganze Menge zusammen gekommen, am Ende des Beitrages verlinke ich mal alle meine Advents-Hüpfe.... damit kommt Ihr locker bis Weihnachten und habt jede Woche einen anderen 🙂

In diesem Jahr habe ich einen Kuchen ausgetüftelt, der kann echt was: ein Schoko-Lebkuchen-Gugelhupf mit getrockneten Kirschen. Ich finde, der schmeckt oberlecker, die Kombi aus Schokolade, Sauerkirschen und Lebkuchengewürz ist richtig schön winter- oder weihnachtlich.

Für den unwahrscheinlichen Fall, dass Ihr keine getrockneten Sauerkirschen mögt, könnt Ihr dieses Teilchen beispielsweise auch mit Cranberries backen. Wer kein Lebkuchengewürz zur Hand hat, kann statt dessen Zimt zufügen... Alles möglich und abwandelbar, ich empfehle aber ganz dringend, meine Originalversion dieses Kuchens zu backen, denn er schmeckt einfach großartig!

200 g Zartbitterkuvertüre

125 g weiche Butter

125 g brauner Zucker

1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker

4 Eier

50 g Schmand

1 Prise Salz

250 g Mehl

80 g gemahlene Mandeln

1 Päckchen Backpulver

100 ml Milch

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Orangensaft

Glasur:

100 g Zartbitter-Kuvertüre

20 g Kokosöl

Wie versprochen, hier die anderen Gugelhupfe für die Weihnachtszeit:

Omas Rotweinkuchen Maronen-Gugelhupf mit Glühwein Spekulatius-Gugelhupf mit Apfel Orangen-Gugelhupf mit gebrannten Pekan-Nüssen

Schoko-Lebkuchen-Gugelhupf mit getrockneten Kirschen zum Drucken

Schoko-Lebkuchen-Gugelhupf mit getrockneten Kirschen

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Ich wünsch' Euch was!

Andrea

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