Schoko-Birnen-Cake
man mehme...
200 ml Milch
100 g Butter
60 g dunkle Schokolade
200 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
30 g Kakao
1/4 TL Ingwer (Pulver)
3 Eier
150 g Zucker
2 reife Birnen
Backofen auf 180° vorheizen,
Milch, Butter und Schokolade auf kleiner Flamme oder in der Mikrowelle erwärmen bis die Schokolade schmilzt, gut verrühren,
Mehl, Backpulver, Kakao und Ingwer mischen,
Eier und Zucker verquirlen, zu der Mehlmischung geben, verquirlen,
Milchmischung dazugeben und alles gut verrühren,
Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen,
Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden,
auf den Teig verteilen und leicht eindrücken,
50 Minuten backen
Stäbchenprobe machen.
