Endspurt in der #Pflaumenwoche! Heute habe ich für euch ein Rezept für schnell zubereitete Proteinkuchenriegel, die in Sekundenschnelle jeden Heißhunger auf Süßes ersticken! Vor allem wenn ich unterwegs bin, habe ich die „Riegel" immer in einer Tupperdose dabei. Wenn ich weiß, dass das Abendessen ausfällt, nehme ich gern auch mal ein paar mehr mit und genieße die süßen Kuchen abends nach dem Sport oder nach einem Event. Durch das viele Eiweiß sättigen sie prima und vor allem langanhaltend.
Zwetschgen sind übrigens eine Unterart der Pflaume und vor allem für Back-Rezepte ideal, da sie über einen geringeren Wasseranteil verfügen als Pflaumen. Auch sie haben gerade Saison auf unseren heimischen Obstmärkten!
Mehr Rezepte und Infos über Pflaumen, deren Anbau und ihre Verwendung könnt ihr hier nachlesen. Im Rahmen der Kampagne „Deutschland - Mein Garten" findet ihr dort übrigens auch jede Menge Wissenswertes über weitere heimische Obst- und Gemüsesorten.