Taco-Chips
Apéro-Snacks müssen nicht immer “nur” Nüssli, Pommes-Chips oder Salzstängeli sein. Es gibt einige tolle Apéro-Rezepte, die nicht nur um einiges spezieller sind, sondern ganz einfach und schnell selber gemacht werden können und gar nicht mal so ungesund sind!
Eine wirklich feine Apéro-Idee sind selbergemachte Taco-Chips aus Pastateig mit feinster hausgemachter Guacamole-Sauce – die ganze Familie wird diesen Snack lieben!
Nachhaltigkeits-Tipp: Avocado-Steine nach dem Genuss zu Pflanzen ziehen!
Zutaten
- Fertig-Pastateig (z.B. Betty Bossi von Coop)
- Olivenöl
- Salz, Paprika
- 2 Avocados
- 2 kleine Tomaten
- 1 kleine Zwiebel
- etwas Chilipulver
- Zitronen- oder Limettensaft
- Korianderblätter (können aber auch weggelassen werden)
Zubereitung
Den Fertig-Pastateig in Streifen und dann in Dreiecke schneiden, mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Chillipulver würzen, ca. 10 Minuten im Backofen backen (siehe Backanweisung). Die reifen Avocados mit der Gabel oder mit dem Pürierstab pürieren. Tomaten entkernen, kleinwürfeln und dazugeben. Zwiebel fein hacken, dazugeben. Mit Olivenöl, Salz, Paprika und etwas Zitronen- oder Limettensaft verfeinern. Korianderblätter beigeben. Das genaue Rezept findet ihr hier!
Wie gefällt euch diese Apéro-Idee?
Einfache und familientaugliche Alltagsrezepte findet Ihr unter der Rubrik La Cucina Angelone oder auf flickr – mit vielen Bildern und den entsprechenden Rezepten!
Mit den Avocado-Steinen könnt ihr euch anschliessend gleich ans spannende Projekt “Avocado ziehen” machen. Wie es geht, könnt ihr in diesem Beitrag nachlesen: Geduld bringt Rosen: Langzeitprojekt Avocado ziehen
