Chai ist inzwischen jedem ein Begriff. Zur Zeit herrscht regelrecht ein kleiner Hype um diese Gewürzteemischung und ich gebe zu, auch mich hat es erwischt und ich bin hilflos verfallen. In den diversen
Ich habe mich letztens an meine eigene und vor allem schnelle Variante des Chai Sirup rangemacht. Natürlich kann man ihn auch mit den einzelnen Gewürzen zusammen "brauen".
Zutaten für ca. 400 ml:
500 ml Wasser (2 Tassen)
1 Tasse braunen Zucker
1 Beutel Schwarztee
2 Beutel Chai-Tee
Zubereitung:
Wasser und Zucker in einen Topf unter Rühren aufkochen.
Die Teebeutel hineingeben und alles für 20 Minuten köcheln lassen. Den Schwarzteebeutel nach 10 Minuten entfernen, damit der Sirup nicht bitter wird. Zuletzt die Chai Teebeutel entfernen und abgekühlt in eine Flasche füllen.