Hallo Ihr Lieben,
Die Apfelernte ist bei unseren Nachbarn im vollen Gang, daher finden viele leckere Äpfel den Weg in meine Küche, einfach herrlich.
So frisch vom Baum und unbehandelt eine wahre Köstlichkeit.
Wie heißt es so schön ?One Apple a day, keeps the doctor away ...
Ich mag Äpfel in jeglicher Form und Apfelkuchen ganz besonders.Hier das Rezept für Euch:
125 g Zucker125 g Butter3 Bio Eier200 g Mehl1 Pck. Backpulver1 Eßl. Milch1 Bio Zitrone1 Msp. Tonkabohne800 g ÄpfelPuderzucker
Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, Butter dazugeben und zu einer homogenen Masse verarbeiten.Mehl mit dem Backpulver vermischen und zum Teig geben, Milch und den Abrieb der Zitronenschale dazu und alles kräftig verrühren.Eine Springform fetten und den Teig einfüllen.Die Äpfel schälen,vierteln,einritzen und den Teig damit belegen.
Bei 175 Grad etwa 45 Minuten backen.Wenn der Kuchen ausgekühlt ist mit Puderzucker bestreuen.
Ich wünsche Euch einen guten Start in die neue Woche ...
Lasst es Euch gutgehen,
Eure Sabine
