und auch heute möchte ich Euch ein schnelles Rezept präsentieren, das in kurzer Zeit zubereitet ist.
Ob Ihr die Schokoladenbrötchen mit Margarine und/oder Marmelade bzw. Nuss-Nougat-Creme esst, ist egal. Mir schmecken sie pur auch sehr gut.
Da ich heute nicht so viel in der Küche stehen wollte, schließlich wollte ich noch etwas nähen, musste für den Nachmittag eine schnelle Leckerei her.
Die Brötchen sind überhaupt nicht trocken.
Schnelle Schokoladenbrötchen
Zutaten für ca. 8 Stück:
100 g Mehl
1 Packung Backpulver
4 EL Milch
2 Eier (Größe M)
250 g Quark
90 g Zucker
4 EL Öl, neutral
100 g Zartbitterschokolade, gehackt (oder in Tröpfchen fertig gekauft)
Zubereitung:
Das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel geben und gut mischen.
Anschließend die anderen Zutaten bis auf die Schokolade zugeben und alles zu einem Teig verrühren.
Zum Schluss die Schokolade untermengen.
Aus diesem Teig nun 8 gleichgroße Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Sollte der Teig zu feucht sein, so noch etwas Mehl hinzugeben.
Die Brötchen werden nun im vorgeheizten Backofen bei 175° C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 bis 20 Minuten gebacken.