Schnelle Kirsch-Tarte mit Mandeln

Hallo Ihr Lieben! Habt Ihr auch Ferien? Ich bin tatsächlich ja ein riesiger Fan von Schulferien... kein Taxi Mama, kein frühes Aufstehen am Morgen und Peitsche schwingen, bis das Pubertier sich endlich aus dem Bett quält... Ach, das Leben kann so einfach und so schön sein! Ich kenne ja etliche Eltern, die die Ferien schrecklich finden und froh sind, wenn Ihr Kids wieder die Schule besuchen, bei mir ist und war das nie so. Ich habe meine Bengels gerne zu Hause und genieße diese gemeinsame Zeit, wir wollen Zimmer streichen und ein wenig „erwachsener" gestalten, ganz viel chillen und Spaß haben.

Zwischendurch back' ich dann auch eine Runde, damit Ihr Lieben Euch nicht vernachlässigt fühlt, außerdem müssen wir ja schließlich auch etwas essen, was spricht da also gegen guten Kuchen? Und da ich bei meiner morgendlichen Hunderunde eine große Ladung an frischen Kirschen im Feld gepflückt habe, gibt es eine super leckere und easy peasy Kirsch-Tarte mit Mandeln. Die kann man mal eben so nebenbei machen und am See dann in Ruhe verspeisen 🙂

Noch mehr leckere Rezepte mit Kirschen findet Ihr im Übrigen hier.

Schnelle Kirsch-Tarte mit Mandeln

Für eine Tarteform:

150 g Butter

125 g Mehl

100 g fein gemahlene Mandeln

100 g Feinszucker

1 Päckchen Bourbon-Vanille-Zucker

1 Prise Salz

Abrieb einer halben Bio-Zitrone

Füllung:

400 g Kirschen

1 EL Zitronensaft

2 EL Speisestärke

150 g Fruchtaufstrich Kirsche

1 Handvoll Mandelplättchen

Schnelle Kirsch-Tarte mit Mandeln Schnelle Kirsch-Tarte mit Mandeln

Ich wünsch' Euch was!

Andrea


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