Kennt ihr das , dass ihr nicht wisst was ihr kochen sollt ? Wenn ich meine Familie darum "Bitte" mir mitzuteilen was ich zu essen machen soll, kommt immer die Antwort "ist uns egal",
super.
Ich gehöre nicht zu den Menschen die gerne in Supermärkte einkaufen geht. Ich finde es schlimm durch den Laden zu laufen, mich immer wieder neu zu orientieren, weil alles wieder umgeräumt und umgestellt wurde, kein Personal weit und breit, wenn man Hilfe braucht. An den Kassen stehen Menschenschlangen, bei 12 Kassen sind nur 2 besetzt.
Welchen Zweck erfüllen die anderen 10 ?
Desweiteren ist mein Einkaufswagen auch praller gefüllt, mit Dingen die ich in den kleinen Läden niemals mitgenommen hätte.
Ich gehe 1-2 Mal die Woche auf den Markt und kaufe dort frisches Gemüse und Obst.
Es ist frisch, ich sehe die Naturfarbe. Im Supermarkt sieht die Farbe prall und frisch aus (haha durch die Lampen ), habe ich es zu Hause ist es fast verwelkt (übertrieben).
Die Gemüsepfanne kann man variieren mit Reis oder Kartoffeln.
Zutaten:
3 rote Paprika
1 orange Paprika
1 Handvoll kleine Tomaten
5 Schalotten
1 Knoblauchzehe (frisch die Schale nicht entfernen)
3 Zucchini
3 Lauchzwiebeln
1 Handvoll Champingnons
200 g Prinzessbohnen (frische)
Salz, Pfeffer,
Petersilie
Thymian
Olivenöl
250 g Basmati Reis (Wahlweise auch kleine Kartoffeln, die ihr im Backofen backt und zum Schluß untermischt)
375 ml Wasser
Salz
Fleisch
2 Kikok Filets
Salz, Pfeffer, Sesamsalz
Olivenöl
Das Gemüse in grobe Würfel schneiden, die Champignons und Schalotten halbieren. Alles zusammen in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl und Salz einmassieren. Etwas ziehen lassen.
Das Gemüse in einer große Pfanne oder Wok andünsten. Wir mögen das Gemüse knackig und bissfest, daher nur 10 Min. dünsten. Zum Schluss die Champignons, Prinzessbohnen und den Lauch dazugeben.
Die Prinzessbohnen müsst ihr vorher 5 Minuten in kochendem Wasser kochen. Durch ein Sieb geben und im Eiswasser abschrecken.
Das Fleisch unter kaltem Wasser abspülen, mit einem Tuch trocken tupfen. Ebenfalls mit Olivenöl und Salz einmassieren. Nun in einer Pfanne von allen Seiten anbraten. In kleine Stücke schneiden, es wird später unter das Gemüse gemischt.
In einem weiteren Topf kocht ihr den Basmati Reis nach Anleitung.
Alle Zutaten in einer großen Schale vermischen. Mit Salz, Pfeffer Thymian und Petersilie würzen.
Zum Schluss lege ich noch auf das Gemüse die kleinen Cherrytomaten.
Das letzte Bild ist schon ein kleiner Vorgeschmack auf Kindermode.
Bis bald und lasst es euch schmecken.
Dragana