Huhu ihr Lieben,
gestern Abend habe ich schnelle Blaubeermuffins für Herrn M. und mich gebacken. Wir achten grad ein bissel auf gesunde Ernährung und wollen auch die Linie noch ein bissel für die Hochzeit shapen. Aber nur proteinreiche Eiweißmuffins und Gemüse und Smoothies zum Frühstück im Büro sind zwar lecker, aber manchmal packt es mich dann doch. Und so entstanden gestern fixe Muffins.
Leider ist unsere Wohnung gerade im Hochzeitsmodus und so ist es mit Fotoecke aufbauen eher schwer. Deswegen heut mal ganz easy zwei Handybilder, bearbeitet mit der Fotoapp von A beautiful mess.
Ihr braucht für 8 Muffins
• 1 Banane
• 100gr Rohrzucker
• 2 Schnapsgläser Pflanzenöl
• 2 Eier
• 120gr Mehl
• 1Tl Backpulver
• 1 Hand voll Blaubeeren