Schnelle Apfel-Tarte
Der Notfall Mürbrteig und der Sauerrahm mussten verarbeitet werden, auch meine Äpfel waren schon schrumplig, so ist diese schnelle Apfel-Tarte entstanden!! Nichts aufregendes aber doch lecker ;o))
man nehme...
- 1 Mürbeteig aus dem Kühlregal oder selbst gemacht
- 6 kleine Äpfel ca. 600 g
- etwas Zitronensaft
- 200 g Sauerrahm
- 2 Eier
- 2 EL brauner Zucker
- 1 Vanillezucker
- 1 TL Zimt
Backofen auf 200° vorheizen,Teig aufrollen, mit Backpapier in eine passende Form auslegen, einen Rand formen, Teig mit der Gabel mehrfach einstechen,Äpfel schälen, entkernen, und in dünne Scheiben schneiden,mit Zitronensaft beträufeln,auf dem Teig gleichmäßig verteilen,Sauerrahm, Eier, brauner Zucker, Vanillezucker und Zimt verquirlen,die Mischung über die Äpfel gießen,25 - 30 Minuten backen