Rezept des Tages:
Hirschfilet auf gebratenem Gemüse
(für 2 Personen)
400 Gramm Hirschfilet
1 Zucchini
1 Paprika
1 Strauch kleine Honigtomaten
Salz & Pfeffer
Olivenöl
Step 1:
Das Gemüse in kleine Streifen schneiden, die Honigtomaten halbieren. Erst die Zucchini in Olivenöl etwas anbraten, dann die Paprikastreifen hinzugeben und erst zuletzt die Tomaten mit anbraten.
So werden die Tomaten nicht matschig!
Step 2:
Das Hirschfilet mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne anbraten.
Step 3:
Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.
Mein Tipp:
Das Gemüse im Auge behalten damit es knackig bleibt. Nicht matschig garen!
