Jetzt macht man einen Trifle extra und bereitet alle Zutaten dafür frisch zu. Das Schöne an einem Trifle ist, dass es keine Grenzen und keine Regeln gibt...es kann alles rein, was man nehmen möchte. Passend zur Saison, passend zum Anlass, passend zu den Gästen.
Wichtig ist nur eines....die Zutaten muss man schichten können. Bei mir gehört immer Kuchen, Obst und eine Creme dazu. Manchmal mache ich eine Schicht Wackelpudding und manchmal kommt eine Schicht Sahne dazu. Das hängt davon ab, was ich zuhause habe und wozu ich gerade Lust habe.
Sonntag gab es einen Trifle mit Erdbeeren, da wir noch einige im Garten hatten. Ich wollte nicht schon wieder Marmelade kochen, sondern etwas Leckeres zum Nachmittagskaffee machen. Zuerst dachte ich an einen Crumble, aber dann fiel mir der Trifle ein.
- ca. 500g Erdbeeren- 500g Rote Grütze- 250g Sahne- 300g Pudding- Kuchen
Beim Kuchen kann man ganz flexibel mit dem arbeiten, was da ist. Hat man noch Kuchen von einer Party? Ist ein fertig gekaufter Kuchen da? Schnell eine Backmischung nehmen? Oder einen schnellen Rührteig mischen. Alles klappt. Ich habe schnell einen einfachen Rührteig aus 250g Butter, 250g Zucker, 4 Eiern, 500g Mehl, 1 Pck. Backpulver, einer Prise Salz und 1/8 Liter Milch zusammen gemischt.
Alle anderen Zutaten auch vorbereiten, damit man dann nur noch schichten muss. Die Erdbeeren waschen, Stiel entfernen und dann in Scheiben schneiden. Die Sahne steif schlagen. Wenn der Pudding fertig gekauft ist, dann muss man nichts mehr machen. Ich habe so einen zum Aufschlagen mit Milch gekauft und musste den nur noch mischen. Zu den Erdbeeren und dem Kuchen passte die Sorte Weiße Schokolade super. Den kalten Kuchen habe ich in Stücke geschnitten.
Am besten ist man ihn noch am gleichen Tag, spätestens am nächsten Tag. Je länger der Trifle steht, umso mehr saugt sich der Kuchen nämlich voll und ist dann eher matschig. Ich bereite ihn deshalb immer erst am Tag an dem ich ihn servieren möchte zu.
Im Winter mache ich den Trifle dann sehr gerne mit Spekulatius, Nuss-Pudding und Äpfeln. So bekommen die ganze übrig gebliebenen Weihnachtsplätzchen noch einen neuen Sinn. :P Probiert es mal aus...ein bisschen Kuchen, etwas Pudding und etwas Obst...Tada!