- 1 Salatgurke
- ½ Zwiebel
- 5 El Gemüsefond
- 1 Tl Mehl
- 5 El (Pflanzen-) Sahne
- 1 Tl Senf
- Salz & Pfeffer
- Kümmel
- ¼ Bund Dill
- 1 Tl Öl
Die Zwiebel fein hacken, in etwas Öl glasig anschwitzen.
Optional die Gurke schälen und kleinschneiden. In den Topf geben und mit dünsten.
Mehl, Sahne, Senf und Fond vermischen und damit die Gurken ablöschen und einige Minuten aufkochen.
Mit fein gehacktem Dill, Kümmel, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
