Schlemmen wie die alten Römer – In den besten Hotels von Südtirol

Wer glaubt, die norditalienische Alpenküche bestehe nur aus Speck und Knödeln, irrt gewaltig. Der Reichtum der Natur hat Südtirol zu einem Eldorado für Feinschmecker gemacht. Einen spannenden, aktiven Tag in den Bergen mit einem Besuch eines guten Restaurants ausklingen zu lassen, gehört mit zu den schönsten Seiten Südtirols.

Die unbelasteten Lebewesen der Flüsse und Wälder garantieren eine reich gedeckte Tafel. Die Schatzkiste der Gourmetspeisen wird in Südtirol mit Äpfeln, Speck und ausgesuchten Weinen gefüllt. Und das bestätigt den Status der norditalienischen Region als Feinschmeckerland. In Südtirol werden Gaumen und Sinne mit erstklassigen Gerichten und prächtiger Kulisse verwöhnt.

Schlemmen im Urlaub in Südtirol

Die meisten Hotels setzen dabei auf regionale Produkte, denn sie können aus dem Vollen schöpfen. Viele Speisen werden nach traditionellen Rezepten zubereitet und in den Familien von Generation zu Generation weitergegeben. Südtirol ist immerhin eines der wichtigsten Apfelanbaugebiete Europas. Auch die Trauben gedeihen hier prächtig. So kann das Land auch auf eine Vielzahl hochkarätiger Weine stolz sein.

In den Hotels genießen Gäste die wunderbare Mischung aus bodenständiger Südtiroler Küche und mediterranen Akzenten. Auch die Desserts zergehen auf der Zunge. Die Köstlichkeiten sind Seelenbalsam, und wenn sie auf die typische charmante Art serviert werden, tut das so gut wie eine liebevolle Umarmung. Schlemmen mit Dolomitenblick ist ein unvergessliches Erlebnis.

Auch in Design Hotels Südtirols wird man kulinarisch verwöhnt. Hier verbindet sich stilvolles Ambiente mit Tradition und erstklassigem Service. Selbst gerädelte Schlutzkrapfen mit Spinatfüllung, Kraut und neuer Wein – überall kann man die Leckereien aus eigener Produktion genießen. Denn bodenständige Küche und elegante Atmosphäre sind in Südtirol kein Widerspruch. Wein, Speck, Wurst, Spinat und Kartoffeln wachsen schließlich alle in unmittelbarer Nähe. In den Küchen der schönsten Feriendomizile werden sie vorzüglich veredelt. Und wer in seinem Hotel eher bodenständig bekocht wird, kann eines der Sternerestaurants aufsuchen. Denn in Südtirol können sich bereits 17 Restaurants mit einem Michelin-Stern schmücken.


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