Schlangenbohnen sind eine Unterart (Subspezies) der Augenbohnen (Vigna unguiculata), auch Kuhbohen genannt und stammen ursprünglich aus Afrika. Die korrekte botanische Bezeichnung für die Schlangenbohne, die bis zu 75 cm lang werden kann, ist Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis. Schlangenbohnen gehören zwar, [mehr]