Boah, meine Zuckerschnuten, heut hab ich ein grenzgeniales Rezept für euch. Kennt ihr Zabaglione??? Also "Weinschaum"?? Ich kannte das bisher nicht, aber jetzt, wo ich ja seit ein paar Wochen stolze Besitzerin eines Thermomixes bin, hab ich das auf Anraten einer Freundin einmal ausprobiert. Und was soll ich sagen: ich könnte süchtig danach werden!!!!
Das ist so ein schnelles und simples Rezept und die Maschine macht ja alles von selbst, nix da mit "Eier über Dampf schlagen und drauf achten, dass das ganze nicht zusammenfällt".... im Gegenteil: das Weinchateau fällt auch nicht gleich wieder in sich zusammen, wenn man es nicht sofort serviert, noch warm schmeckt es am Allerbesten und ich hab ein Mandarinenkompott dazu gereicht, wunderbar passen würden sicher auch Heidelbeeren oder Himbeeren oder vielleicht ein Kompott aus Weintrauben - ich hab da schon viele Ideen, diese Leckerei wird`s jetzt nämlich öfters bei uns geben.
Für Kinder kann man die Creme alternierend mit Apfelsaft statt des Weines machen, wie das schmeckt, weiß ich aber nicht, wir haben bisher nur die Originalform ausprobiert.
Das Rezept, das ich euch heute sage, ist für den Thermomix, da mich einige gebeten haben, auch mal etwas dafür einzustellen, ihr findet aber sicher auch andere Rezepte im Netz.
Im Thermomix braucht man den "Schmetterlingsrührer" eingesetzt und dann gibt man einfach alle Zutaten in den Mixtopf. Danach 8 Min./70°/Stufe 3 verrühren, noch warm ausgießen und servieren.
Einfach H I M M L I S C H !!!
