Frühstück ist ja bekanntlich die wichtigste Mahlzeit am Tag. Wo soll man denn sonst die ganze Kraft für den Tag schöpfen, wenn nicht beim Frühstück?! Ich glaube es wird schnell deutlich, dass ich einfach total gerne frühstücke und da muss auch einfach immer mal wieder was Neues kommen. Den klassichen Toast-Ei-Muffin kennt man ja mittlerweile und ist auf jedem Blog zu sehen (keine Panik, diese kleine Leckerei habe ich auch noch für einen kommenden Post parat), deshalb habe ich mich mal an ein Brötchen gewagt, die Rührei-Masse hinein gefüllt und das Ganze für eine Weile in den Ofen geschoben. Jetzt noch ein bisschen Schnittlauch drüber und fertig!
Rührei-Schinken-Brötchen (für 1 Portion):
1 Brötchen2 Scheiben Schinken1 Ei2 EL MilchSalz und PfefferSchnittlauchDen Backofen auf 180°C vorheizen.Das obere Drittel des Brötchens abschneiden und aushöhlen. Mit Schinken auslegen.Nun das Ei mit der Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung in das Brötchen geben, etwas Schnittlauch fein hacken und darüber geben und für ca. 25min in den Backofen schieben.Liebe GrüßeAlina
Rührei-Schinken-Brötchen (für 1 Portion):
1 Brötchen2 Scheiben Schinken1 Ei2 EL MilchSalz und PfefferSchnittlauchDen Backofen auf 180°C vorheizen.Das obere Drittel des Brötchens abschneiden und aushöhlen. Mit Schinken auslegen.Nun das Ei mit der Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung in das Brötchen geben, etwas Schnittlauch fein hacken und darüber geben und für ca. 25min in den Backofen schieben.Liebe GrüßeAlina
