Meine Lieben,
kennen wir sie nicht alle, diese Tage an denen es einfach mal wieder ’schnell gehen‘ muss? Wenn der Tag oder die Woche so richtig schön stressig war, dann muss bei mir fix was Deftiges auf dem Teller liegen – sonst garantiere ich für nichts und es könnte Verletzte geben 
Ein echtes Zauber-Rezept für solche Tage möchte ich heute mit euch teilen: Diese leckeren Teigschnecken gefüllt mit Schinken und Käse und getoppt von einer knusprigen Mohn-Schicht sind schneller zubereitet als ihr ‚Schinken-Käse-Schnecken mit Mohn‘ sagen könnt – und sooo lecker! Und weil die so einfach zu machen sind könnt ihr sie auch gerne teilen, denn die Schneckchen geben auch ein wunderbares Fingerfood für Parties ab… probiert es aus!
Schinken-Käse-Schnecken mit Mohn
für etwa 2 Portionen
- 1 Packung frischer Pizzateig
- 100g Schinken (je nach Geschmack Koch- oder Rohschinken)
- 80g Reibekäse (gut passen würzige Sorten)
- 4 EL Butter
- 1 EL Mohn
- 1 EL süßer Senf
- 1/2 TL Sojasauce
- 1/2 TL Ketchup
Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform fetten.
Den Pizzateig entrollen und gleichmäßig den Schinken und Käse darauf verteilen. Nun den Teig von der langen Seite her fest aufrollen. Mit einem Messer vorsichtig in dicke Scheiben schneiden – ca. 12 -14 Stück – und die Schnecken mit der Schnittseite nach oben in der Auflaufform verteilen.
Nun die Butter schmelzen und mit den restlichen Zutaten verrühren. Die Mohn-Mischung über die Schnecken geben, mit einen Löffel oder Pinsel – und im heißen Ofen für ca. 25 Minuten knusprig backen. Kurz abkühlen lassen und servieren!
Verratet ihr mir eure liebsten Express-Rezepte?
Bleibt süß & HAPPY COOKING!
xx Kristin
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