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Zutaten für 20-25 Personen:- 1000 g Rindergulasch
- 1000 g Schweinegulasch
- 1000 g gemischtes Hackfleisch
- 1000 g Dörrfleischwürfel
- 1000 g Fleischwurst in Würfeln
- 1000 g Paprikaschoten in Streifen
- 1000 g Tomaten in Scheiben
- 1000 g Zwiebelringe
- 3-4 Flaschen Chilisoße von Knorr (circa 1 Liter)
- Schmalz zum Ausfetten
So wird der XXL Fleischtopf für Vielesser zubereitet:
Einen großen Bratentopf mit Schmalz ausfetten. Schichtweise Zwiebelringe, Rindfleisch, Schweinefleisch und etwas Chilisoße einlegen.
Anschließend Paprika, Fleischwurst, Tomaten, Dörrfleisch und zum Schluss das Hackfleisch in kleinen Bällchen in den Topf schichten.
Die restliche Chilisoße darüber geben und alles im Backofen, bei 180 Grad circa 2 Stunden schmoren lassen. Den Fleischtopf jetzt alle 10-15 Minuten umrühren und weitere 60 Minuten schmoren lassen.
Als Beilage gibt es frisch gebackenes Fladenbrot und einen Kartoffelsalat.
Bilderquelle: © Rainer Sturm / PIXELIO