Vor ziemlich genau einem Jahr begann unser Kleiner mit der Schere zu hantieren und ich beschäftigte mich damals mit der Frage, ab wann Kinder überhaupt mit einer Schere schneiden können und sollen.
Alles ging sehr rasch: der Kleine lernte es schnell und ich gewöhnte mich ebenso schnell daran, dass auch er nun alleine schnipseln und basteln konnte.
Nun stehen wir vor der nächsten Herausforderung: der Kleine will nun alles rüsten, was ihm unter die Finger gerät!
Ich habe mich darauf eingelassen und auf folgende Punkte geachtet:
- Den Kindern soll vor jeder Arbeit klar gemacht werden, dass sie mit gefährlichen, professionellen Werkzeugen arbeiten.
- Das Rüsten geht am besten, wenn Kinder dazu am Tisch sitzen und das Schneidebrett auf Ellenbogenhöhe haben.
- Beim Schneiden sollten die Kinder unbedingt den “Krallengriff” anwenden. Dabei formt die Hand, die das Gemüse hält, eine Kralle und die andere Hand schneidet mit dem Messer.
- Das Messer sollte nicht zu scharf, aber auch nicht zu stumpf sein, denn mit einem stumpfen Messer können Kinder nicht präzis arbeiten und können leicht abrutschen, wodurch sich die Verletzungsgefahr erhöht.
- Am besten startet man mit weichem Schneidgut wie Apfel, Gurke oder Käse, damit die Kinder ein Gefühl für das Messer bekommen. Erst später kann man sie harte Lebensmittel wie Rüebli oder Kartoffel schneiden lassen.
- Das Schneidegut muss gut auf dem Brett aufliegen und darf nicht wegrutschen. Gegebenenfalls kann man das Schneidgut halbieren.
- Sollte das Kind mit dem Messer rumfuchteln oder unkonzentriert arbeiten, sollte man mit der Übung aufhören.
- Nach einem fallenden Messer soll man nie greifen. Die Verletzungsgefahr ist sehr gross.
- Kinder sollen beim Rüsten immer beaufsichtigt werden.
Wie im Falle des Schneiden-Lernens lohnt sich der anfängliche elterliche Aufwand aber auf jeden Fall:
Die Kinder verbessern ihre motorischen Fähigkeiten. Das gemeinsame Kochen bzw. Vorbereiten spricht alle Sinne an, fördert die Kreativität, das Selbstwertgefühl und stärkt die Eltern-Kind-Beziehung. Ausserdem knabbern Kinder beim Rüsten Obst und Gemüse, das sie sonst oft nicht anrühren.
Es gibt natürlich auch speziell sicheres und ergonomisch passendes Kinder-Rüstzeug, z.B. bei www.kinderkitchen.ch, und auch Spielzeug, mit welchem Kinder schon früh den Umgang mit dem Schneiden und Rüsten lernen können.
Wie sieht es bei Euch aus? Machen die Kinder schon mit beim Rüsten und Kochen? Welche Sicherheitsvorkehrungen trifft Ihr?
